早在19世纪30年代，人们就发现了硫辛酸（LA），是某些细菌和植物生长所必需的物质，并称之为“土豆生长因子（potatogrowthfactor）”。19世纪50年代曾认为硫辛酸必须通过食物而获得，暂将其归为B族维生素类，但后来发现它也可以在哺乳动物或高等植物细胞的线粒体内合成，只是其数量极少而已。LA主要以化合物的形式广泛存在于各种原核细胞及真核细胞中，参与能量代谢，并发挥着广谱抗氧化作用。近年来，其在能量、糖代谢和保健中的作用受到了人们广泛
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