发布时间:2023/12/23 16:59:20 点击数： 次
薯片堪称零食界一霸，中外薯片品牌数量繁多，口味也是年年出新，总有一款能得你青睐。薯片虽然好吃但避免不了高热量带来的小赘肉，贪嘴一时爽，减肥火葬场。有没有既美味又健康的薯片呢？一包薯片吃下去的热量要跑多久步才能消耗掉？近日，深圳消委会来了次专业的薯片中外对比比较实验快来看详情。近期，深圳市消委会开展薯片中外对比比较试验，该比较试验由深圳市品质消费研究院执行，深圳市计量质量检测研究院承检。本次试验都有哪些薯片品牌？本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款（进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款）。5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌。话不多说一起来看看详细结果▼安全指标15款薯片样品均符合标准要求在安全方面15款薯片样品表现良好。15款薯片样品的水分、酸价、过氧化值、大肠菌群、菌落总数、重金属污染物-铅、抗氧化剂-特丁基对苯二酚(TBHQ)和二丁基羟基甲苯(BHT）均符合标准要求。营养指标5款未检出反式脂肪酸进口油炸型薯片普遍钠（盐）含量更高反式脂肪酸，相信不少注重养生的小伙伴都听说过摄入量自然是越少越好！什么是反式脂肪酸？反式脂肪酸主要是在油脂氢化或高温加工的过程中产生，不是人体所必需的脂肪酸，过多摄入对人体有潜在的健康威胁，如增加心血管疾病的风险。本次15款薯片样品中，反式脂肪酸含量均低于0.3g/g，其中有5款未检出反式脂肪酸，分别是——Lorenz-劳仑兹诺然兹经典原味薯片Lays-乐事原味薯片REDROCKDELI-盐味薯片好丽友-薯愿焙烤型马铃薯膨化食品香烤原味盐津铺子-薯惑焙烤薯片醇香原味反式脂肪酸不仅在加工食品中存在，在天然食物中也是存在的，所以不必过度担心，食用少量含反式脂肪酸产品对人体健康不会产生影响。GB-《预包装食品营养标签通则》中，将0.3g/g作为反式脂肪酸“0”界限值，因此，可以认为反式脂肪酸含量≤0.3g/g基本不具有实际营养意义。图源：视觉中国钠（盐）含量/脂肪含量另外两个值得
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