目前，我国食品添加剂的使用主要依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-），已批准、收录食品添加剂的种类包括：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂等22种，今天继续揭秘。
二十、食品工业用加工助剂
食品工业用加工助剂是有助于食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，无法完全去除的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
食品工业用加工助剂在食品标签配料中不需要标示。
二十二、其他
此类是上述功能类别中不能涵盖的其他功能的食品添加剂。如功能为“其他”的氯化钾，作为氯化钠的替代品用于低钠盐，为了调节口感用于其他类饮用水（自然来源饮用水除外）。
（上图仅用于举例，非广告或其他目的）此类食品添加剂的设置是个特别的存在，一是因为现有的食品添加剂（如氯化钾）其与其他类别食品添加剂功能、作用不同，二是为以后可能新增的食品添加剂新品种预留保底归类的名目。
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