本周看点
1、微生物成分生产商Bio-Cat投资万美元，用于扩建发酵设施
2、植物遗传学公司NuCicer完成万美元种子轮融资，将推进商业实验
3、植物脂肪生产商Lypid获得万美元种子轮融资，用于扩展产品市场
4、宜瑞安中国发布中国零食消费者洞察，简析健康零食调研情况
5、美国营养解决方案生产商GlanbiaNutritionals推出新蛋白质成分，升级质地和感官体验
6、配料解决方案公司Taiyo推出水溶性异槲皮素，生物利用度可达游离槲皮素的25倍
7、美国配方商和生产商FloridaFoodProducts推出新式植物清洁标签抗氧化解决方案
一、微生物成分生产商Bio-Cat投资万美元，用于扩建发酵设施
Bio-Catlogo；图片来源：Bio-Cat
据NutritionalOutlook报道，微生物成分生产商Bio-Cat投资万美元扩建其发酵设施，以增加发酵能力，进一步巩固供应链的稳定性。
据公司表示，扩建计划于年5月完成，预计将使公司目前的发酵产量增长%以上。扩建的设施包括发酵生产设施、定制设计的发酵设备，以便进行小批量和大批量生产、质量实验室和研发中心。
此外，Bio-Cat还表示，目前还有13种高性能芽孢杆菌菌株在开发中，部分有望在未来12个月内推出。
新闻来源：NutritionalOutlook
原文链接：Bio-CatMicrobialsinvests$35millioninfermentationfacilityformicrobialingredients
二、植物遗传学公司NuCicer完成万美元种子轮融资，将推进商业实验
鹰嘴豆；图片来源：FoodBevMedia
据FoodBevMedia报道，NuCicer是加州大学戴维斯分校的美国植物遗传学衍生公司，种子轮获得了万美元融资。
据悉，NuCicer开发了一种非转基因专有鹰嘴豆，其蛋白质含量比传统鹰嘴豆多75%。据该公司称，其技术能够将鹰嘴豆蛋白的成本降低一半。该融资将用于超高蛋白鹰嘴豆推向市场的商业试验。
NuCicer表示，品牌目标是将鹰嘴豆蛋白的成本降低近一半，使其与大豆和豌豆等其他植物蛋白具有价格竞争力。
新闻来源：FoodBevMedia
原文链接：Plantgenetics
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