肽与细胞自由基学说
我们知道，人体是由60兆亿多个细胞组成的，人的生长、发育代谢等生理过程是在细胞不断的分裂中完成的，细胞能不能正常分裂、生长、死亡决定着人的生老病死，在细胞的一系列活动中，它必须获得充足的营养来补充其消耗的能量。在细胞不断的获得营养，不断地分裂过程中，有一种物质却阻碍着他的活动，这就是常说的自由基。自由基的存在会使细胞不断的老化，细胞膜不断的僵硬，细胞得不到营养，人体就随之产生一系列的生理变化。最为明显的是人体不断的衰老，各器官的功能不断的下降，最终导致各种疾病的产生，直至死亡。然而自然界的任何事物都是互相矛盾着的，尽管自由基的存在使人体细胞不断的老化，但是有一种物质却是在不断的清除着自由基，那就是肽，肽的存在使一部分自由基发挥不了作用，并且，肽能与自由基联结，使之随人体的代谢排出体外，从而让细胞获得营养成分，其活性也就大大地增强。因此，正是肽的存在，人体衰老的细胞、破损的细胞才得以再造和修复，人的生老病死才有了一个缓慢的过程。
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
因此，我们应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可选择天然营养补充品来摄取足够的抗氧化剂。
山竹、绿茶、红萝卜、石榴等有增强身体抗氧化防卫系统、保护细胞免受自由基侵害、促进新陈代谢的作用。当然补充小分子活性肽也是一个最佳的选择！
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