一听维生素的名字，就知道维生素对人体的重要性。那么我们平时说的维生素有哪些分类呢？作用都有哪些？
脂溶性维生素和水溶性维生素是我们身体所需要的两种不同类型的营养物质。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们能够在脂肪组织中存储。
维生素A：有助于保持正常视力、角膜健康和免疫系统功能。此外，它还有助于维持皮肤健康和促进生长和发育。
维生素D：有助于骨骼生长和维持骨骼健康。它也有助于调节钙和磷的吸收，从而有利于健康成长。
维生素E：是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。它还有助于维持免疫系统和心血管健康。
维生素K：在凝血中起着重要作用。它有助于血液凝块形成，并促进维持血管健康。
水溶性维生素包括维生素C和B组。
维生素C：也是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。它还有助于促进铁的吸收、维持免疫系统健康，以及帮助身体产生胶原蛋白，有助于皮肤健康。
维生素B：B族维生素包括多种维生素，如B1、B2、B6、B12等，它们有助于维持身体新陈代谢、帮助身体产生能量、维持神经系统健康、有利于DNA合成等。
维生素C和B不能在体内储存，所以我们需要每天从饮食中摄入足够的这两种维生素。
一般来说，脂溶性维生素最好在饭后或含有脂肪的食物中服用，因为它们需要脂肪来帮助它们被吸收。而水溶性维生素最好在饭前或中餐时服用，因为它们很容易被身体吸收和利用，并且能够帮助身体更好地消化食物。
虽然维生素和营养素是身体所必需的，但请注意不要过量服用，因为长期高剂量的摄入可能会对健康产生负面的影响。如果您有任何疑虑或担忧，请向医生或营养师寻求建议。
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