1、茄子
茄子表皮颜色的主要成分来源是叶绿素和花青素，以花青素为主。茄子在成熟过程中，叶绿素不断降解，花青素在合成它的一些基因调控下不断生成，而且花青素主要分布在茄子表皮细胞的液泡中，随着花青素种类和浓度的不同，造成果皮呈现从橘红色过渡至紫黑色的颜色。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，还可降低血压和胆固醇。
2、紫薯
紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止老化的作用。
3、紫甘蓝
每克紫甘蓝中的花青素含量约为毫克。同时它还含有丰富的维生素、纤维素。在帮助人体抗氧化，延缓衰老美白皮肤的同时，还可以促进肠胃蠕动，帮助肠道内废物的排出。
4、黑枸杞
被誉为“花青素之王”，每克黑枸杞中含有毫克的花青素，在所有食物中黑枸杞花青素的含量最高。在使用黑枸杞泡水喝的时候，需要注意水温，水温一旦超过60度，就很容易烫坏黑枸杞中的花青素，导致营养流失，黑枸杞还是美吒饮品的主要原料。
颜值能量，美吒相伴
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