俗话说“一白遮百丑”，虽有夸张之说，但也从侧面反映出中国女性朋友对白皙肌肤的渴望。夏季天气炎热，紫外线强烈，皮肤很容易被晒黑。
晒黑是很多女性朋友苦恼的事情，日常生活中尤其是户外活动，我们要注意做好防晒。饮食习惯中可以多吃番茄，其富含维生素C，可以预防紫外线，常吃皮肤水嫩有光泽。
今天哈妹分享大家3道番茄的做法，简单易学，美味可口，跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！
番茄土豆牛腩汤
by风意画
配料:
牛腩g、番茄2个、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1/4个、独头蒜1个、大葱2段、姜4片、冰糖5g、干辣椒2个、八角1个、香叶2片、花椒15粒、料酒2勺、生抽1勺、盐1～2g、葱花少许
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.牛腩用清水浸泡半小时去去血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好。
3.锅中倒入适量的清水，放入切好的牛腩，倒入1勺料酒，放1段大葱和2片姜，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
4.锅中倒入食用油，下姜片、蒜和八角、香叶、花椒爆香。
5.接着放入1段大葱和洋葱翻炒片刻，倒入牛腩和1勺料酒翻炒约20秒。
6.翻炒好的牛腩放入臻米脱糖电饭煲内，倒入适量的清水，水量要没过食材。
7.合上盖子，选择“汤粥”程序，电饭煲进入工作模式。
8.胡萝卜、土豆和番茄去皮切块。
9.热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入3勺番茄酱炒匀。
10.继续加入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀。
11.待电饭煲煲汤结束，把煸炒好的番茄、土豆和胡萝卜连带汤汁一起倒入锅中，加入1勺生抽。
12.加入冰糖和干辣椒。
13.继续启动臻米电饭煲“汤粥”程序，时间40～50分钟均可。
14.出锅前加盐调味。
15.炖煮结束撒少许葱花，营养美味的番茄土豆牛腩汤就制作完成了。
16.开吃。
番茄炒西葫芦
by沙娅琪琪
配料:
西葫芦1根、番茄1个、鸭蛋1个、小葱2根、食用油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.将番茄洗净去皮切成片备用。
3.将西葫芦洗净后切成片备用。
4.将小葱洗净后切小段备用。
5.鸭蛋打入碗中加入适量料酒搅匀备用。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入蛋液定型后翻炒片刻铲出。
8.热锅再倒油烧至八成热。
9.放入番茄翻炒至软烂。
10.放入西葫芦翻炒片刻，直至西葫芦变软。
11.放入鸭蛋翻炒均匀。
12.放入适量盐翻炒均匀。
13.放入小葱翻炒均匀。
14.最后放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
15.好吃清爽的下饭菜！
16.营养丰富又简单好做！
番茄蘑菇汤
by林乡
配料:
番茄1个、蘑菇克、鸡蛋2个、盐适量、猪油适量、胡椒粉少许、味精少许、料酒少许
烹饪步骤:
1.蘑菇洗净后，撕开成小片
2.鸡蛋打入碗中，加入料酒划散成蛋液
3.番茄洗净，切去蒂，再切成小块备用
4.香葱摘洗干净后切成葱花
5.起锅放入猪油
6.加入番茄，翻炒至变软
7.加入盐，炒匀入味
8.加入蘑菇，炒至变软
9.加入适量清水，大火烧开
10.转小火，靠周边不沸腾的地方淋入蛋液
11.调入胡椒粉和味精
12.拌匀至沸腾，即可出锅
13.装碗后撒入葱花，即可食用
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