番茄炖牛腩是我家常见的一道菜，这道菜汤汁酸爽鲜香，牛腩酥香有嚼劲，味道实在是不错。夏天天气炎热，只需用番茄炖牛腩就可以了，不用加土豆，酸爽开胃，夏日吃了也没有负担！
因为牛腩的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛腩不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质，能促进肌肉生长的抗氧化剂，还可以延缓衰老哦！
番茄2个，牛腩克，番茄酱16克，八角2个，香叶2片，黄冰糖10克，姜15克，盐5克，生抽30毫升，料酒15毫升，植物油15毫升，清水适量
1、准备好材料
2、番茄用小刀在底部划十字，放入烤盘里
3、蒸箱里的水箱加入适量清水，以摄氏度预热
4、把番茄放入预热好的蒸箱中层蒸5分钟
5、锅里加入毫升清水，加入料酒和姜片和大葱段
6、把洗净的牛腩放入烹饪锅里
7、盖上锅盖，以焯水功能键焯水9分钟
8、把焯水好的牛腩倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫
9、把蒸好的番茄取出去皮，切成小块
10、烹饪锅洗净后，放入植物油、切斜段的葱段和姜片，盖上锅盖热炒1分钟30秒
11、放入切块的西红柿，盖上锅盖热炒4分钟
12、把焯烫好的牛腩放入烹饪锅里，加入料酒、挤入番茄酱，勺入生抽和盐，放入八角、香叶
13、盖上锅盖，按炖煮功能键炖煮75分钟即可
1、牛腩要先用料酒和葱姜焯烫一下，可以使牛腩去膻味
2、做番茄牛腩加入番茄酱，可以使这道菜味道更酸香可口
最后，感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多
转载请注明：http://www.baozhijieshao.com/bztd/16383.html
